Boostez le chiffre d'affaires de votre restaurant
Révélez les stratégies qui feront décoller vos ventes
Améliorez l'expérience client, offrez un service irréprochable, créez une ambiance inoubliable et optimisez vos opérations. Découvrez comment notre formation peut transformer votre restaurant en une machine à succès.
Pourquoi choisir notre formation pour booster votre chiffre d'affaires ?
Parce qu'augmenter ses revenus ne se fait pas au hasard. Notre formation vous donne les clés pour maîtriser chaque étape, éviter les erreurs coûteuses et transformer votre restaurant en une entreprise prospère.
Que vous souhaitiez améliorer l'accueil, fidéliser vos clients, optimiser vos opérations ou saisir les opportunités du digital, nos modules sont conçus pour vous donner une solution adaptée et concrète à votre projet.
Cette formation s'adresse à :
- 1Ceux qui recherchent des outils pratiques et adaptés pour faire face aux défis quotidiens.
- 2Ceux qui veulent structurer, optimiser et développer leur établissement existant.
- 3Ceux qui souhaitent créer un restaurant solide et pérenne.
Cette formation s'adresse à :
- 1Ceux qui veulent des outils concrets : Accédez à des méthodes pratiques et immédiatement applicables.
- 2Ceux qui veulent optimiser leur restaurant : Structurer, optimiser et développer votre établissement existant.
- 3Ceux qui veulent un restaurant solide : Posez des bases solides pour créer un restaurant pérenne.
Validez votre concept grâce à une étude de marché
Identifiez les tendances actuelles comme l’alimentation durable ou les expériences immersives. Définissez votre clientèle cible, analysez vos concurrents pour vous démarquer et réalisez une analyse SWOT pour exploiter vos forces et anticiper les risques.
Je découvre la méthode étape par étapeCréer une Expérience Client Inoubliable
Transformez votre restaurant en un lieu où chaque client se sent unique et privilégié. Maîtrisez l'art de l'accueil, du service attentionné et de l'ambiance pour créer une expérience qui marque les esprits et fidélise votre clientèle.
Je découvre la méthode étape par étape
Construisez un business plan professionnel
Apprenez à rédiger un business plan clair et détaillé qui présente votre concept, vos besoins financiers et vos objectifs. Chiffrez précisément vos investissements, anticipez vos revenus et préparez un dossier convaincant pour les banques et investisseurs.
Je découvre la méthode étape par étapeMettre en Place des Stratégies de Vente Performantes
Maximisez votre chiffre d'affaires grâce à des techniques éprouvées. Optimisez votre menu pour séduire, proposez des services différenciants et transformez vos réservations en opportunités de croissance.
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Structurez votre projet avec le marketing mix
Bâtissez une stratégie solide en travaillant sur quatre piliers essentiels : une offre culinaire unique, un positionnement tarifaire adapté, un emplacement stratégique pour toucher votre clientèle cible, et des actions de promotion efficaces pour attirer vos premiers clients (réseaux sociaux, événements, offres spéciales).
Je découvre la méthode étape par étapeFidéliser et Personnaliser l'Expérience
Créez un lien durable avec vos clients et transformez votre équipe en ambassadeurs. Apprenez à connaître vos clients, à adapter votre service et à valoriser vos employés pour une expérience client exceptionnelle.
Je découvre la méthode étape par étape
Maîtrisez vos finances pour être rentable
Structurez vos prévisions financières : identifiez vos charges, anticipez votre trésorerie et calculez votre seuil de rentabilité. Vous apprendrez à suivre vos résultats et à gérer vos finances pour sécuriser votre activité dès le lancement.
Je découvre la méthode étape par étapeOptimiser et Développer Votre Restaurant
Prenez le contrôle de votre rentabilité et saisissez les opportunités du digital. Maîtrisez vos coûts, optimisez vos finances et utilisez le web pour attirer de nouveaux clients et fidéliser votre clientèle.
Je découvre la méthode étape par étape
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Améliorer l'expérience Client
Description :
Découvrez comment transformer chaque interaction avec vos clients en une opportunité de fidélisation et de bouche-à-oreille positif. Apprenez les stratégies qui feront de votre restaurant un lieu incontournable.
Ce que vous ferez :
- Identifier votre clientèle cible.
- Étudier vos concurrents.
- Réaliser une analyse SWOT stratégique.
Proposer un service irréprochable
Description :
Maitriser l'art d'un service impeccable. De l'eau au vin, révélez les techniques qui feront de votre personnel les ambassadeurs de votre établissement.
Ce que vous inclurez :
- Concept et vision du restaurant.
- Étude financière complète.
- Prévisions de chiffre d’affaires et seuil de rentabilité.
Offrir une ambiance agréable et de qualité
Description :
Plongez vos clients dans une atmosphère irrésistible. Notre formation vous dévoile les secrets d'un agencement et d'une décoration qui captivent, créant une expérience mémorable.
Ce que vous allez travailler :
- Produit : Concept culinaire, ambiance, et expérience client.
- Prix : Positionnement tarifaire adapté.
- Lieu : Choix stratégique d’emplacement et canaux de distribution.
- Promotion : Techniques de communication pour attirer vos premiers clients.
Proposer une expérience attrayante et de qualité
Description :
Devenez un maître de la carte parfaite. Apprenez à concevoir un menu qui séduit, optimise vos marges, et reflète l'essence de votre restaurant.
Vous apprendrez :
- Charges fixes et variables.
- Plan de trésorerie et financement.
- Normes d’hygiène, sécurité, et licences nécessaires.
Concevez votre projet de restaurant étape par étape.
Une méthode pas à pas pour transformer votre restaurant
Découvrez comment mettre en place un fichier client qui fidélise et augmente vos revenus. Apprenez à connaître vos clients, anticiper leurs besoins, et créer des offres personnalisées qui les feront revenir.
Le digital est un levier puissant. Cette formation vous dévoile les stratégies pour digitaliser votre restaurant, optimiser votre présence en ligne, et attirer une clientèle connectée.
La qualité du service est primordiale. Dans ce module, vous apprendrez comment former votre personnel à offrir un accueil chaleureux, un service attentionné, et une expérience client mémorable.
Réalisez votre rêve avec des bases solides.
Obtenez les compétences et outils indispensables pour réussir dans la restauration.
Les clés d'un accueil irréprochable
Un accueil chaleureux et personnalisé met vos clients dans les meilleures dispositions dès leur arrivée, les incitant à revenir.
L'art de proposer un service irréprochable
Un service attentionné et efficace fidélise la clientèle et améliore votre image en ligne.
Comment optimiser son établissement
Des opérations fluides et une gestion rigoureuse maximisent votre rentabilité et réduisent le gaspillage.
La digitalisation pour booster son chiffre d'affaire
Une présence en ligne maîtrisée et des outils numériques adaptés attirent une nouvelle clientèle et fidélisent les habitués.
Rencontrez la Fondatrice, Laura Pepino.
Plus de 20 ans d’expérience à votre service.
Ancienne Directrice et Gérante de plusieurs établissements renommés sur la Côte d'Azur, Laura Pepino allie expertise avec son master II d'école de commerce en Ingénierie Commerciale et Management de projets et Coaching en Restauration avec sa certification RNCP de Coach Professionnel en entreprise.
Son approche unique fait d’elle une coach reconnue dans la création et la gestion de restaurants.
Plébiscitée par les restaurateurs, Laura est reconnue pour son énergie positive et sa capacité à transformer les défis en opportunités.
Votre projet mérite les meilleures bases.
Cette formation vous donne toutes les clés pour réussir. Ne laissez pas votre projet au hasard.
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